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库克,咖啡馆在阿纳海姆加州

Aspire Bakeies标志
标题:
厨师,咖啡馆
日期:
06/03/2021
求职者:
23481-EN_US.
程度:
薪水:
未标明为什么?
工作类型:
公司厨师,Cust。服务代表。
地点:
Anaheim Ca.
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Aspire Bakeies是一家北美烘焙公司,在特色冷冻烘焙食品中具有领导地位。由主要的面包店公司组成,其创新的食品组合包括面包,工匠面包,面包,饼干,甜甜圈,松饼和来自心爱品牌的糕点La Brea Bakery.otis spunkmeyer., 和奥克伦农厂面包店。北美有13个面包店,我们致力于推动创新,预测即将到来的消费者趋势和风味,并超越客户的期望。Aspire Bakeies冠军诚信,所有权,客户焦点,创造力和关心的价值,帮助我们提供人们的安全,食品安全,质量和合作。

负责执行与烹饪有关的职责,并在主厨上准备客户订单。其他职责可能分配。

基本职责和责任包括以下内容

  • 在餐厅的主厨的监督和方向下工作

  • 在所有厨房设备的运行中受过良好训练,包括但不限于:肉类和奶酪切片机,食品加工机,多种类型的厨房餐具,蒸汽扫描仪,栅格,平顶,烤箱,燃烧器,搅拌机和其他设备制备食品和成分

  • 沟通餐厅食品准备需要头厨师;指由餐厅头厨师建立的PAR水平

  • 烹饪所有食物,与其他厨房员工一起使用,并确保所有客户食物都能炎热和新鲜

  • 适用于符合订单准备目标的高紧迫感

  • 响应特殊订单;迅速纠正错误;始终超越客户需求

  • 清洁并维护所有设备;始终遵守所有安全政策和标准;立即向厨房经理或经理报告问题

  • 遵循和遵守La Brea Bakery,地方,州和联邦理事机构所提出的所有食品安全准则和标准

  • 使用重量和措施来维持一致性和控制成本

  • 不断了解业务需求并保持适当的生产水平;预测需要并主动维持适当水平的食品生产

  • 扫描和拖把

  • 可以要求在运营时间之前,期间和之后协助准备成分;包括培养培根和蔬菜的制备以及头部厨师分配的其他侧面工作

  • 可以要求根据规格剪切和部分肉类,包括切割,分裂和腌食物

  • 可能要求根据规格切割和部分奶酪

  • 保持工作区清洁,没有杂乱;始终了解细节

  • 不适用于最高标准的食物

  • 执行经理分配的其他任务或职责

Aspire Bakeies很自豪能成为一个平等的机会雇主。所有合格的申请人将在不考虑种族,颜色,宗教,性别,性取向,性别身份,国家来源,残疾或退伍军人身份的情况下,所有合格申请人都会审议。

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